Chiếc bánh cuộn siêu mềm mịn cùng với lớp kem tươi mát lạnh, vị chocolate đăng đắng tan mềm nơi đầu lưỡi, thật sự là món tráng miệng có khả năng làm mát lòng mát dạ bất cứ thực khách nào ghé qua.
Bánh được biến tấu từ công thức gốc của “bánh cuộn vân thuỷ” trong tập sách Những ngày đầy nắng, cùng một công thức nhưng hoàn toàn có thể sáng tạo và biến tấu thành nhiều phiên bản ngon lành cành đào nghen.
Giữa trưa hè oi bức (là siêu oi bức chứ nhỉ), bánh được để ngăn mát đến mát lạnh rồi cắt ra thành từng khoanh nhỏ, nhâm nhi cùng ly đen đá ít đường, bao nhiêu bực bội cũng tan hết mà thôi, mình hứa đó hihi.
Nguyên liệu
Khuôn chữ nhật: 22cm x 33cm (dùng khuôn nhỏ hơn hay lớn hơn xíu đều được)
Cách làm bánh cuộn chocolate siêu mịn:
A. Phần bạt bánh
- 4 lòng đỏ trứng
- 40g sữa tươi không đường
- 40g dầu ăn
- 1/2 muỗng cafe tinh chất vanilla
- 60g bột mì
- 10g bột bắp
- 10g bột cacao
- 4 lòng trắng trứng
- 85g đường
B. Phần kem:
- 200g kem tươi whipping cream
- 20g đường
- 1/2 muỗng cafe tinh chất vanilla
P/s: mọi người iu thương ủng hộ, nhớ like, share và subscribe cho kênh Miyuki’s Kitchen nghen. Thương thương 
